非常食の取扱い研修

備蓄品の一部です。持ち出しやすい場所に変更しました。

皆さまこんにちは、みらいです。

当会の各施設に新たに常備した非常食の取扱い説明を、職員会議の時間を利用して行いました。

どの職種でも簡便に扱う事が出来、多様な食事形態に対応可能で、なおかつ非常時とは言え味の面についても、各施設の栄養士が集まり検討を重ねました。

今回は、管理栄養士による見本実演と少量の試食、という形式で行いました。９月には、職員による実際の調理･配膳･試食も行う予定です。

いざという時に備えた準備を進めて参ります。